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Deixar de comer carne vermelha na Quaresma, período entre a Quarta-feira de Cinzas e o domingo de Páscoa, está mais caro este ano. Os preços dos produtos que compõem a cesta da Páscoa subiram 0,36% em relação ao ano passado, de acordo com o Instituto Brasileiro da Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV/Ibre). Apesar da alta, o percentual está abaixo da inflação acumulada entre abril de 2016 e março deste ano, de 4,55%.
Os pescados frescos foram os produtos que tiveram a maior elevação (15,89%) entre os alimentos mais comuns para as comemorações da Semana Santa e Páscoa, de acordo com a pesquisa do Ibre. Em seguida, estão o vinho (9,96%) e o bacalhau (5,73%). Segundo o coordenador do Índice de Preços ao Consumidor (IPC) do instituto, André Braz, a elevação deste ano foi menor do que a registrada na Páscoa de 2016. “Houve aceleração dos preços, mas em magnitude muito menor da registrada no ano passado. Foi uma aceleração muito tímida”, comparou.
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Apesar de os ovos de Páscoa não entrarem na lista da pesquisa, o coordenador do IPC estima que os preços subam cerca de 10% este ano. A recomendação do Ibre é que o consumidor pesquise antes da compra. “Vale pesquisar preço pela internet, ver nas lojas. Estamos em recessão, tem muita gente desempregada e o mercado está com a tarefa de atrair o consumidor para a loja. E só se atrai o consumidor com promoções.”
No ABC, o comércio varejista está animado com a data. A rede de supermercados Joanin apostou no bacalhau ao comprar a mesma quantidade do ano passado, a maior parte da Noruega. Quem for a uma das 17 lojas – 13 no ABC e 4 em São Paulo – vai encontrar o bacalhau Porto a R$ 48,90 o quilo, Zarbo R$ 29,90 e o Saith por R$ 27,90. Se a questão é economizar, a dica é optar pelo peixe congelado, que na rede varejista custa R$ 20 o quilo do Polaca do Alasca. “Compramos 20% a mais de peixes congelados do que no ano passado por causa da crise econômica”, diz Vitor Esplugues, gerente de Operações do Joanin.
Na Coop, a expectativa é vender cerca de 35 toneladas de bacalhau, que estão à venda nas 30 unidades da rede (21 no ABC). Em 2016 foram compradas quase 30 toneladas. Com novo importador, a Coop conseguiu praticar preço de venda 10% inferior ao do ano passado. “E com uma qualidade muito superior”, comemora Marta Borges, gerente comercial da rede, que espera crescer 20% em volume de vendas na Semana Santa, apenas com a venda de bacalhau do Porto Jacob Bjorge, Zarbo e Ling. Marta conta que o movimento de vendas do produto está forte, porque a Coop tem alto nível de fidelização, com 77% da base ativa. Há também outras opções, como os peixes congelados, caso da merluza, polaca do Alasca, cação e até bacalhau desfiado.
Cidades fazem campanhas do pescado
Para facilitar a vida dos munícipes, algumas cidades organizaram a venda de peixes em bairros. A Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André) promove até sexta-feira (14) a Campanha do Pescado em seis endereços. Cada um dos pontos contará com uma barraca para comercializar pescados das 8h às 17h. Apenas no feriado, sexta-feira, a venda será apenas até 14h. Entre as espécies, tem cação, tilápia e camarão.
Os seis endereços do pescado em Santo André são Praça Cacilda Becker, vila Guarani; praça Mário Guindani, vila Metalúrgica; avenida Capitão Mário Toledo de Camargo com Estrada do Pedroso, na vila Luzita; Estrada do Pedroso no trevo em frente à Padaria Riviera, vila Rica; Praça Lisboa, vila Palmares; e rua Hipólito da Costa, jardim Alzira Franco.
Mauá também está com a Campanha do Pescado. A ação acontece em seis pontos para venda de cação, corvina, merluza, pescada, tainha, tilápia, camarão, salmão, sardinha e outros peixes. As barracas estão abertas das 8 às 20h; exceto na sexta, que fecham às 12h.
Os endereços em Mauá são: avenida Itapark (esquina com avenida Barão de Mauá), Jd. Itapark; rua Aloisio de Azevedo (esquina com avenida Benedita Franco da Veiga), Jd. Feital; Avenida Sebastião Antonio da Silva (esquina com avenida Presidente Castelo Branco), Jd Zaira I; rua Guerino Boscariol (esquina com avenida Presidente Castelo Branco),Jd. Zaíra II; avenida Washington Luiz (próximo a UPA),vila Magini; e rua Havana (esquina com rua Haiti), Parque das Américas. (MSD)
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