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A melhor cerveja artesanal do ABC será reconhecida neste neste sábado (4) e domingo (5), durante a terceira edição do Prêmio ÉCerva!. O evento acontece no Clube ABR (Associação Beneficente Recreativa) Cofap Magneti Marelli, em Mauá, e deve reunir 2 mil fãs da boa gelada. O objetivo da festa – ingresso custa R$ 10 – é incentivar a produção de cervejas caseiras – tendência que só cresce na região -, e eleger os melhores sabores, de acordo com o organizador do concurso, Ali El Khouwayer.
Com melhoria dos ingredientes e moderno processo de produção, a famosa bebida evoluiu e, agora, o desejo não é só apreciar, mas produzir estilo único de cerveja. Tanto que, na edição passada o ÉCerva! reuniu 25 inscritos e este ano conta com 105 adesões, praticamente 320% a mais em relação a 2017. Para Khouwayer, o paladar do consumidor tem ficado cada vez mais exigente. “A cultura cervejeira no ABC é relativamente nova. Aqui são vendidos insumos e também há promoção de curso dedicado à fabricação”, diz.
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O campeão será anunciado neste domingo, mas semanas antes os participantes tiveram de produzir quatro amostras de cervejas entre os estilos para avaliação. São eles, India Pale Ale, American Pale Ale, Stout, Weissbier, Sour ou Livre – que não esteja nas categorias anteriores. Os especialistas, com titulação pelo BJCP (Beer Judge Certification Program) e beer sommeliers, avaliaram a qualidade do material entregue em vários quesitos, como aroma, sabor e cor das cervejas, a partir de critérios técnicos.
Entre todos os inscritos, seis foram para final e três serão reconhecidos e anunciados durante o evento. A receita campeã será produzida em caráter industrial na Cervejaria BeerGod, em Mauá, e comercializada com o rótulo de Melhor Cerveja Artesanal de 2018 pelo Prêmio ÉCerva!.
Aviso importante aos cervejeiros de plantão, é que na próxima edição a intenção é ter júri popular. O concurso é pioneiro no ABC e tem conquistado muitos adeptos. “A proposta de quem aprecia uma cerveja artesanal é beber menos e melhor, essa é a sugestão do consumidor”, afirma.
O Prêmio ÉCerva! traz, ainda, beertrucks com variedade de cervejas, foodtrucks, shows de música ao vivo, além da premiação dos cervejeiros vencedores.
Endereço: Clube ABR Cofap Rosa Kasinski, 802, Capuava – Mauá.
Dias: 4 e 5 de agosto
Horário: das 10h às 22h
Entrada: R$ 10
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