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No dia 11 de maio (sábado), a partir das 13h, o Estância Alto da Serra, em São Bernardo, sedia a 5ª edição do Festival Brabus BBQ, que traz mais de 1,5 tonelada de carnes nobres, exóticas e com cortes especiais. Além disso, o público pode aproveitar os mais de 2 mil litros de cerveja premium, atrações musicais, workshops, espaço kids e outros.
Entre as carnes disponíveis estão a wagyu, brisket, cordeiro da Patagônia, jacaré e avestruz. Para os clássicos, há opções como porco no rolete, costela fogo de chão, costelinha barbecue, picanha, flank steak angus, varal de aves, linguiças artesanais, entre outras.
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Um time composto por 12 assadores, alguns reconhecidos internacionalmente, queimam mais de 500 kg de carvão e lenha, distribuídos em mais de 15 estações diferentes. As técnicas de corte e preparo das carnes que eles utilizam durante o evento são praticadas dentro e fora do país.
Haverá opções que agradam até mesmo aqueles que não comem carnes e são adeptos a alimentação vegetariana, como arroz carreteiro do mar, que leva camarões, lula e polvo em seu preparo, pão de alho, molhos, pães artesanais, legumes, queijos assados, palmito, diversos acompanhamentos para churrasco, polenta e batata frita, entre outros.
Os ingressos custam R$ 160. Informações: http://brabusbbq.com.br ou https://www.instagram.com/brabusbbq/
SERVIÇO:
5ª edição do BRABUS BBQ
Sábado, 11 de maio (11/05)
CASA DO LAGO (Localizada dentro do Estância Alto da Serra)
Estrada Névio Carlone, 03 – Acesso pela SP – 148, na altura do KM 33 – SBC
13h às 19h
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