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O preço dos chocolates subiram, em média 15%, se comparado com o ano passado e mesmo assim o varejo espera vender bem este ano. Pandemia e crise econômica trouxeram efeitos muito danosos a esse segmento que considera bom um crescimento previsto de 10% neste ano.

Mesmo com o aumento das vendas de ovos artesanais, confeiteiras entendem que muitas pessoas ainda não têm acesso à compra de ovos de Páscoa em docerias e/ou supermercados. E para não deixar a data passar em branco, principalmente para as crianças, as confeiteiras dão dicas de como produzir ovos de chocolate caseiros.

A Páscoa de 2021, na visão dos empresários, não trará grandes resultados nas vendas, por conta das restrições para o funcionamento do comércio, como o superferiado adotado no ABC e em outras cidades do Estado. Porém, a previsão é de que o retorno será menos catastrófico do que no ano passado, quando os produtos, comprados antes da pandemia, encalharam nas prateleiras.

Considerada data chave para a indústria de chocolates, a Páscoa, que este ano será celebrada em 1º de abril, deve ser melhor para o mercado de varejo, que desde 2015 não registra números favoráveis, especialmente com a venda de ovos de chocolate.

As vendas de ovos de Páscoa estão abaixo das expectativas dos comerciantes. Preço alto e desemprego fizeram com que parte dos consumidores adotasse a estratégia de comprar barras de chocolate para fabricar, por conta própria, e assim manter a tradição de presentear sem gastar muito. A comercialização de chocolate em …